Eliška Vachková Únor je pro mě díky Valentýnu měsícem lásky, proto jsem si říkala, že bychom si po delší době mohli dát recept, a to na španělské churros, jak jinak, než do tvaru srdce. Můžete jej například připravit svému partnerovi jako důkaz vaší lásky, nebo se takovou láskou obdarovat sami.
Recept
Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám péct naše tradiční dezerty, vyzkoušejte churros. Se vším všudy vás časově vyjde na něco málo přes hodinu, jen je třeba mít doma cukrářský sáček s hvězdičkovou špičkou, pak už to taková věda není.
Budete potřebovat:
- 250 ml vody
- 2 lžíce cukru krystal
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 140 g hladké mouky
- olej na smažení
- cukr a skořice na obalení/skořicový cukr
Postup:
- Jako první si připravíme těsto. V malém hrnci zahřejte na střední teplotu vodu, cukr, sůl a 2 lžíce oleje. Jakmile přivedete k varu, odeberte z ohně a okamžitě přisypejte hladkou mouku.
- Směs intenzivně míchejte, aby se těsto spojilo a vytvořilo hladkou kouli. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Vezměte si cukrářský sáček s hvězdičkovou špičkou a na plech pokrytý pečicím papírem tvořte srdíčka.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Vkládejte srdíčka maximálně po dvou a smažte dozlatova (cca 2 minuty na každou stranu). Vyndejte a nechte přebytečný olej okapat na papírových utěrkách.
- Ještě teplé churros obalte v cukru smíchaném se skořicí nebo skořicovém cukru.
- Dobrou chuť!
Zdroje:
https://www.svetcukraru.cz/blog/recept-churos
https://www.supergoldenbakes.com/heart-shaped-churros-valentines-day/
Závěr
Oslavujte lásku každý den v roce, třeba právě srdíčkovými churros. Jsou sladké, křehké a při jejich přípravě se zabavíte. Vyzkoušíte je?
Ellie, The Boss Bitch
Přečtěte si také recept na dýňové skořicové rolky.
Sledujte nás na Instagramu a Tik Toku a poslouchejte náš podcast Slay and Pray.
